Obrigada à Maria Aragão que nos mostra como é fácil e rápido preparar algumas iguarias para impressionar este Natal. Temos um prato principal- coroa de natal- e em breve serão apresentadas duas sobremesas.
Conheçam mais receitas no livro omeletas sem ovoscoroa de natal:
1 Kg de batatas
1 lata de grão-de-bico
2 pimentos vermelhos grandes
4 cenouras
1 molho de grelos
1 couve portuguesa (penca)
Azeite q.b.
2 dentes de alho
Sal, pimenta e cominhos q.b.
Cozemos as batatas, as cenouras, o pimento, os grelos e as couves em água temperada com sal.
Escorremos, partimos aos bocados e reservamos, deixando os pedaços de pimento em tiras.
Escorremos o grão e batemos, juntando a quantidade necessária de azeite até obter um creme fino. Temperamos com cominhos e pimenta.
Colocamos os pedaços de pimento no fundo duma forma com buraco. Envolvemos o cozido com o molho e deitamos na forma.
Levamos ao forno para aquecer. Retiramos, desenformamos com cuidado e servimos quente.
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Escorremos, partimos aos bocados e reservamos, deixando os pedaços de pimento em tiras.
Escorremos o grão e batemos, juntando a quantidade necessária de azeite até obter um creme fino. Temperamos com cominhos e pimenta.
Colocamos os pedaços de pimento no fundo duma forma com buraco. Envolvemos o cozido com o molho e deitamos na forma.
Levamos ao forno para aquecer. Retiramos, desenformamos com cuidado e servimos quente.
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